Descrizione

Tarón Reserva mostra quanto sia forte il potenziale della parte più fredda della Rioja per fare vini che possono invecchiare a lungo in cantina. Un vino delicato, fresco, speziato e con un finale lungo, che ci dice chiaramente da dove viene, cioè dalla Rioja Alta.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Tarón
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2017
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
90% Tempranillo, 10% Mazuelo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino di media tonalità. Pulito e brillante.
Profumo
Piacevole con aromi di prugne secche, note di tabacco, eleganti sentori di liquirizia, spezie e note mentolate con un leggero tocco minerale.
Bocca
Ha un tannino elegante, maturo, gustoso, fine e setoso, con una buona acidità che bilancia il palato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Antipasti, formaggi stagionati, prosciutto e salumi, funghi, carni rosse, agnello e stufati tradizionali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in quattro paesi della Rioja Alta (Cuzcurrita, Tirgo, Villaseca e Sajazarra), nell'estremità nord-occidentale della DOCa Rioja.
Dimensioni
110 ettari.
Età
Più di 70 anni
Suolo
Argilloso-calcareo e ciottoloso.
Clima
Atlantico.
Rendimento
5.000 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in barrique nuove di rovere americano.