Descrizione

Questo rosso è opera dell'enologo Roberto Oliván, una figura di spicco della Rioja Alavesa negli ultimi tempi. Viti vecchie, un microappezzamento di 0,5 ettari e una viticoltura a intervento minimo sono alcuni dei suoi tratti distintivi, che danno vita a un rosso aromatico, fresco e succoso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tentenublo Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
15.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
Garnacha, Tempranillo, Malvasía
Origine
Rioja
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Una splendida intensità aromatica in cui emergono note floreali che ricordano le violette, accompagnate da sfumature terrose.
Bocca
Al palato è fresco e succoso. Elegante, con tannini delicati e sfumature minerali.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Ideale da abbinare a formaggi stagionati, carni rosse e selvaggina.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Abundillano.
Descrizione
Vigneti situati a Viñaspre (Álava) a un'altitudine di 590 metri. Allevamento in alberello con una viticoltura a intervento minimo e ragionata. Lavorazione del terreno minima o assente.
Dimensioni
0,95 ettari.
Età
Tra gli 8 e i 95 anni.
Suolo
Piano strutturale su marne e arenarie. Poco profondo, pianeggiante, con una roccia madre arenaria e pacchi di marne di bassa intensità molto superficiali (25-50 centimetri) che in alcune zone affiorano.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini aperti con una diraspatura parziale del 60% e delicati rimontaggi.
Invecchiamento
Affinamento di 9 mesi in botti di rovere ungherese di secondo passaggio. Senza travasi.