Descrizione

THM Blanco è un vino che viene da vigneti coltivati in alberello di Garnacha bianca, Marturana bianca e un po' di Viura, varietà tipiche della zona che si comportano benissimo con il clima freddo. Fresco, versatile e con personalità, questo bianco della Rioja è perfetto da gustare giovane, ma ha anche un buon potenziale di invecchiamento

Dettagli del prodotto

La cantina
Tihom
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
95% Garnacha blanca, 5% Maturana blanca
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
Al naso si sentono note di agrumi, frutta a nocciolo, fiori bianchi e un po' di spezie fresche di macchia mediterranea e pasticceria.
Bocca
Lungo, rotondo e molto persistente, spicca per la sua mineralità.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare a frutti di mare, pesce bianco, risotti e pasta.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sulle colline dei monti Obarenes, proprio al confine con il
bosco.
Età
A partire dai 25 anni.
Suolo
Calcarei, franco-sabbiosi.
Clima
Il clima è per lo più caldo e mediterraneo, con inverni e primavere miti e un'estate secca fino a settembre. Le forti piogge di quel mese hanno dato un po' di problemi al raccolto, ma i viticoltori hanno reagito facendo la defogliazione per proteggere i frutti e hanno usato la copertura vegetale per compensare l'impatto.
Vinificazione
Fermenta in un sistema misto di serbatoio e botte nuova.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere con i propri lieviti per quattro mesi, seguito da altri quattro mesi in cemento con una parte dei lieviti fini.