Descrizione

Il THM Rosado è fatto principalmente con uve Garnacha tinta, per dare quel gusto ampio, minerale e fresco tipico di questa varietà. I vigneti sono coltivati in modo tradizionale in alberello, creando il microclima ideale per l'uva. Questo rosato non uva passa in botte, ma viene fatto maturare in cemento per mantenere la fresca espressività della Garnacha

Dettagli del prodotto

La cantina
Tihom
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
95% Garnacha, 5% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosa salmone.
Profumo
Al naso si sentono note di agrumi, frutta tropicale, mela verde e, nel retrogusto, frutta a nocciolo e fiori bianchi.
Bocca
Rotondo e molto persistente, spicca per la sua mineralità e il lungo finale.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Molto versatile, perfetto con risotti, pasta, carne bianca, pesce e verdure.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati ad alberello.
Clima
Il clima è per lo più caldo e mediterraneo, con inverni e primavere miti e un'estate secca fino a settembre. Le forti piogge di quel mese hanno dato un po' di problemi al raccolto, ma i viticoltori hanno reagito facendo la defogliazione per proteggere i frutti e hanno usato la copertura vegetale per compensare l'impatto.
Raccolto
Dopo la vendemmia, l'uva viene portata in cantina con camion refrigerati e in atmosfera inerte.
Invecchiamento
5 mesi di affinamento in vasche di cemento con i propri lieviti fini.