Descrizione

Un vino rosso del Bierzo fatto solo con uva Mencía. Ha un profumo intenso di frutti di bosco e frutti rossi. Al palato è rotondo con la tipica freschezza della varietà

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Estefanía
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Canedo
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso, quasi bluastro.
Profumo
Aromi di frutti di bosco e frutti rossi.
Bocca
Fresco con un'ottima acidità e tannini delicati. Rotondo, balsamico.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti tra i 25 e gli 80 anni.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox solo con lieviti autoctoni e a temperatura controllata. Pressatura leggera dopo la fermentazione.
Imbottigliamento
Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa per un periodo che va dai 2 agli 8 mesi prima di essere etichettato.