Descrizione

La denominazione di origine Saint-Véran è stata creata nel 1971 ed è un fantastico ponte tra il sud della Borgogna e il nord del Beaujolais. È una zona che fa solo vini bianchi, come questo di Trénel, che viene da un gruppo di appezzamenti scelti apposta per la qualità dei loro terreni. Il risultato è un vino che ha note fruttate e burrose. Perfetto da abbinare a pollame arrosto e pesce grasso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Trénel
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Saint Véran
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
Aromi fruttati di pesca e albicocca con note di burro.
Bocca
Intenso ed equilibrato, con note tostate e delicate piccanti.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Pollame, frutti di mare e pesce.

Vigna e preparazione

Descrizione
Appezzamenti orientati a sud e a ovest nei comuni di Saint-Vérand e Davayé.
Età
Più di 40 anni.
Suolo
Argilla calcarea.
Vinificazione
Leggera decantazione e fermentazione alcolica con lieviti autoctoni. Poi fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere.