Descrizione

Il vitigno più rappresentativo dell’Alsazia è il protagonista assoluto del Trimbach Riesling. Questo bianco secco, preciso e vivace, sorprende per la sua interessante capacità di invecchiamento. Ideale per chi ama le note di mela cotogna, pompelmo e limone e un’acidità al palato ben definita.

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Dettagli del prodotto

La cantina
Trimbach
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Alsace

Degustazione

Vista
Giallo paglierino chiaro e brillante con riflessi verdi.
Bocca
Al palato spiccano sentori di frutta matura, come la mela cotogna, il pompelmo e il limone, con una buona acidità matura nel finale che garantisce un ottimo potenziale di invecchiamento.
Temperatura di servizio
Tra 7 e 10 °C.
Consumo
Fino al 2028 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Pesce marinato, choucroute o cucina giapponese.

Vigna e preparazione

Dimensioni
I vigneti di questa varietà coprono 3.500 ettari su un totale di 15.000 dell'azienda vinicola.
Suolo
Marnie, calcari e arenarie.
Clima
L'Alsazia ha un clima semicontinentale, con inverni freddi e secchi ed estati calde. Le precipitazioni sono scarse grazie alla protezione offerta dai Vosgi a ovest.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

Light graphite notes glide beneath a crisp core of apple and lime, giving the wine a subtle mineral edge. The palate is clean and focused, offering moderate complexity supported by lively acidity. Well balanced and composed, finishing with good length and clarity.