Descrizione

siamo di fronte a uno dei grandi bianchi francesi e uno dei vini più amati dai sommelier di tutto il mondo. Da vigneti super su terreni calcarei del grand cru alsaziano Rosacker, nasce questo fantastico Riesling monovarietale. Intenso, persistente, minerale e memorabile. Un gioiellino con una capacità di invecchiamento incredibile che brilla nelle cantine più esclusive.

Dettagli del prodotto

La cantina
Trimbach
Tipo di vino
Bianco
Annata
2016
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Alsace Grand Cru Rosacker

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante con riflessi ambrati.
Profumo
Fresco, profumato e floreale. Si sentono soprattutto gli aromi di mela verde, limone appena tagliato e spezie delicate. Alla fine, spuntano delle note minerali seducenti.
Bocca
Complesso, preciso, elegante e fresco. Ha un equilibrio perfetto e un'acidità marcata.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Buono fino al 2050 circa se tenuto in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con i frutti di mare, con carni grasse come la pancetta di maiale e con i classici piatti asiatici.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Este vino nace de una parcela en Clos Sainte Hune, propiedad de la familia desde hace más de 200 años y situada en el Grand Cru Rosacker en Hunawihr.
Età
Più di 200 anni.
Suolo
Calcareo.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This is really phenomenal with such compact fruit and mineral, lemon and spice character. It’s full-bodied yet so refined and polished. It goes on for days. Glorious! Drink on release or hold.