Descrizione

Il vino preferito di Rosalía, a cui ha dedicato la canzone “Sauvignon Blanc ” nel suo album “LUX”. Esprime la versione più fresca e balsamica della regione di Sancerre, nella Loira. Il Domaine Vacheron, cantina famosa in tutto il mondo per i suoi grandi bianchi, dà vita a questo vino puro, preciso e facile da sorseggiare. Ideale per accompagnare i frutti di mare grazie al suo finale minerale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Vacheron
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Sancerre
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Vista
Colore giallo, limpido e brillante.
Profumo
Raffinato e minerale. Aromi di agrumi, frutta bianca e note erbacee.
Bocca
Fresco, rotondo e strutturato. Note agrumate, di fiori bianchi e di erbe aromatiche, con un finale lungo e minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
Pesce e frutti di mare crudi o cotti al forno. Perfetti con il sushi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati a circa 300 metri di altitudine.
Età
Vigneti con più di 50 anni.
Suolo
Pietra focaia, calcare e marna.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 20 °C.
Invecchiamento
4 mesi di affinamento in acciaio inossidabile a contatto con le fecce.