Descrizione

Allanza dice che questo è il loro vino rosso più "terruñista"; un vino dal taglio moderno, ben strutturato e con un enorme potenziale di invecchiamento. Con un invecchiamento classico di 12 mesi e un successivo riposo in botti di rovere Allier, si presenta molto fruttato, balsamico e speziato, con un gusto complesso e setoso. Grande potenziale di evoluzione in bottiglia.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Altanza
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore granato intenso con riflessi violacei.
Profumo
Aromi dolci e complessi, con note di frutta rossa matura (ciliegia, prugna) e liquirizia ben amalgamate con note speziate e balsamiche. Sentori secondari di frutta cotta.
Bocca
Setoso e complesso, con un retrogusto davvero notevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Stuzzichini e spuntini, carne, salumi e formaggi. Va bene anche con pesce azzurro o salmone affumicato e persino con dolci al cioccolato fondente. Perfetto con le guance di maiale al vino rosso.

Vigna e preparazione

Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese. Poi, altri 2 mesi in tini di rovere francese Allier da 22 ettolitri.