Descrizione

Vino rosso d'autore con il minimo intervento possibile sia in vigna che in cantina. Un Rioja molto equilibrato e con un buon potenziale di invecchiamento grazie alla sua grande acidità.&nbsp

Dettagli del prodotto

Il produttore
Víctor Ausejo Viticultor
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Produzione
1.253 bottiglie numerate
Varietà
100% Garnacha
Origine
Rioja

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcela Los Pepones
Descrizione
Situata a Sojuela, a 650 metri di altitudine, ai piedi del monte Moncalvillo. Coltivazione tradizionale in alberello. Esposizione nord-sud. Viticoltura sostenibile, minimamente invasiva. Concimazione biologica, senza erbicidi. Lavorazione minima del terreno.
Dimensioni
0,36 ettari
Età
72 anni
Suolo
Franco-sabbiosi con argille.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 kg a metà ottobre 2021.
Vinificazione
Selezione manuale dei grappoli in cantina. Macerazione a freddo per 3 giorni e fermentazione in depositi di acciaio inox per 12 giorni con due follature al giorno. Malolattica in botti di rovere francese da 500 litri e ungherese da 225
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri e ungherese da 225 litri

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The red 2021 Garnacha Tinta is aromatic, floral, clean and vibrant with a lively palate. The 14.5% alcohol goes completely unnoticed and is compensated and balanced by the freshness and acidity (pH is 3.4, with 7.2 grams of acidity). The wine comes from old vines in Moncalvillo worked organically (but not certified) and the grapes were fermented, uncrushed, with 5% of stems with indigenous yeasts in stainless steel. The wine matured in one 500-liter French oak barrel and two 225-liter Hungarian oak barriques for one year. It's varietal, expressive, balanced, clean and delicious. 1,304 bottles were filled in November 2022. - Luis Gutiérrez.