Descrizione

Questo vino rosso viene da vigneti con terreni ricchi di calcare nella valle di Waipara, in Nuova Zelanda, a soli 60 metri sul livello del mare. Un vino che esprime alla perfezione tutte queste caratteristiche e che si abbina facilmente a un sacco di piatti

Dettagli del prodotto

La cantina
Waipara Springs
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Waipara Valley

Degustazione

Profumo
Aromi di frutti neri e rovere tostato.
Bocca
Al palato è equilibrato e intenso, con note speziate, di liquirizia, rovere tostato e ricchi sapori di frutti neri.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in collina.
Suolo
Limno e argilla franco su roccia calcarea decomposta.
Raccolto
Manuale.
Vinificazione
Dopo la diraspatura, l'uva viene raffreddata fino al quinto giorno, quando inizia la fermentazione naturale.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese.