Descrizione

Vino bianco secco fatto con un mix di varietà autoctone croate, come la Prč, la Mekuja o la Maraština, che vengono da zone come Milna, Zavala e Hvar. Un vino con aromi di limone e mela verde. Fresco, con acidità marcata e facile da bere.

Dettagli del prodotto

La cantina
Zlatan Otok
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Varietà
60% Trebbiano, 20% Prč, Mekuja, Maraština, 20% otras
Origine
Srednja I Južna Dalmacija

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Aroma di limone e mela verde con acidità marcata.
Bocca
Fresco, fruttato, con un'acidità forte e un retrogusto che dura a lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Buono fino al 2023 circa se tenuto in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Raccolto
Rapida lavorazione dell'uva e selezione manuale.
Vinificazione
L'uva passa in una pressa pneumatica e fermenta a una temperatura controllata tra i 16 e i 18 °C. Poi c'è la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
12 mesi in depositi di acciaio inox e altri 6 mesi in bottiglia.