Domaine FL

Quando suo padre, Philip Fournier Longchamps, che faceva il viticoltore, è morto, lui, che all'epoca gestiva un'azienda di telecomunicazioni, ha deciso di investire in una cantina insieme a suo figlio Julien.

Philip ha comprato due proprietà su entrambe le rive della Loira nel 2006. Per unire le due proprietà e rendere più facile conservare l'uva durante la vendemmia, nel 2011 è stato costruito un nuovo edificio a Rochefort-sur-Loire.

Dal punto di vista geologico, gli appezzamenti della tenuta situati a nord del fiume Loira sono composti da scisti e rocce metamorfiche, principalmente riolite. Sulla riva sud, i terreni sono costituiti da scisti e argilla.

Da quando hanno preso in mano la tenuta, Philip e suo figlio hanno avuto una visione chiara. Entrambi nati e cresciuti in Anjou, hanno avuto la possibilità di gustare annate molto vecchie di Savennières provenienti dalla cantina del padre di Philip. Padre e figlio volevano produrre vini al Domaine FL che potessero invecchiare per decenni e raccontare la loro storia.

La viticoltura biologica sembrava una scelta logica per entrambi, dando priorità al rispetto della loro terra. Per questo, Ludovic Pierrot, un consulente vitivinicolo della Borgogna, specializzato in viticoltura biologica, sta aiutando FL a esprimere questi terroir unici.

Dal 2009, l'azienda è certificata biologica e offre sei denominazioni: Anjou, Savennières, Savennières Roche-au-Moines, Coteaux-du-Layon e il Grand Cru Quart de Chaume.