Descrizione

Chamboureau è una cuvée del Domaine FL, fatta da un vecchio vigneto del famoso Château Chamboureau, a est del comune di Savennières. Questo bianco ha un profumo aromatico con note di composta di frutta e in bocca è rotondo e con una bella tensione minerale

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine FL
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2013
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chenin blanc
Origine
Chamboureau
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Sottili note di mele cotte, mela cotogna e pietre calde.
Bocca
Offre un ottimo compromesso tra un attacco potente e una struttura generosa. Finale lungo e minerale.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Età
20 anni
Suolo
Scisto
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale con selezione rigorosa.
Vinificazione
Viene pressato delicatamente e il succo viene trasferito per gravità nei serbatoi di fermentazione. Viene fatta la malolattica per mantenere l'acidità naturale che viene dal terreno e dare un vino che si può tenere a lungo
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese. Poi si riposa per altri 6 mesi in grandi tini di legno.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Ripe stone fruit and citrus nose with oaky perfume. Nice structure, complex and rich with a very fresh finish.