Arrocal

I figli dei fondatori e responsabili tecnici dal 2019 hanno cambiato completamente la viticoltura e la produzione di Arrocal ( un acronimo fatto con i loro nomi e cognomi), concentrandosi sullo studio e la caratterizzazione dei terreni, la classificazione degli appezzamenti e la selezione massale tipica di Gumiel de Mercado. Hanno anche recuperato vecchi vigneti e varietà locali come Garnacha, Bobal, Castellana blanca e Pirulés.

In cantina credono in uno stile basato sulla freschezza, con gradazioni alcoliche inferiori al 13,5% e rossi di grande personalità che invecchiano in grandi formati e legni usati che non mascherano il frutto. Il risultato sono vini precisi, di buona fluidità e pronti da bere subito, ma anche con una buona capacità di invecchiamento.

Gumiel de Mercado si estende dal letto del Duero all'altipiano con altitudini che vanno dai 790 ai 950 metri. Il suo rilievo, dolcemente ondulato nelle zone sedimentarie e più ripido nelle valli, lascia il posto a un altopiano dove si rivelano chiaramente le diverse tonalità del suolo.

Le texture, gli orientamenti e i dislivelli del terreno conferiscono carattere al vigneto, apportando una ricchezza che si esprime con sincerità in ciascuno dei suoi vini.