Bodega Chacra

Dopo questa rivelazione, Piero ha deciso di realizzare lì il suo progetto personale. L'enologo viene da una famiglia di produttori di vino famosi in tutto il mondo. È il nipote del marchese Mario Incisa della Rocchetta, che ha fondato Tenuta San Guido e produce il leggendario cabernet Sassicaia a Bolgheri, in Toscana. Suo nonno è stato il suo mentore, insegnando a Piero a capire i vini pregiati e il rispetto e la responsabilità verso la natura.

Storia

Nel 2004, dopo una lunga ricerca per trovare un terroir unico, ha acquistato un vigneto situato a Mainqué, piantato in alberello nel 1932, che dà il nome al primo vino delle Cantine, "Treinta y Dos". Appassionato di Pinot nero, Piero si è dedicato quasi esclusivamente alla produzione di vini rossi con questa varietà fino a quando, insieme al suo amico e stimato produttore di Borgogna, Jean-Marc Roulot, ha iniziato un nuovo capitolo della storia di Chacra con la coltivazione e la vinificazione dello Chardonnay.

Vigneti

Tutti i vigneti sono coltivati con cura seguendo i principi della biodinamica, usando preparati vegetali e minerali e un calendario di semina basato sul movimento delle stelle. Si evita l'uso di fertilizzanti, pesticidi ed erbicidi artificiali e si trattano i vigneti, biologici certificati, con il massimo rispetto, cercando sempre un'espressione equilibrata e pura del terroir.

Il nome della cantina si ispira ai famosi "chakra", centri di energia vitale che ci danno la capacità di connetterci con l'intero universo. Per Bodega Chacra il vino è il compagno del piacere e della sensibilità, è intimo e tocca tutti i nostri sensi. È il mezzo per migliorare la nostra connessione con tutto ciò che vive e vibra.