Dominique Lafon

Dominique Lafon lavora come negoziante. Quasi tutti i vini vengono imbottigliati allo Château Bligny, per conto di piccoli produttori che non hanno una cantina propria.

La gamma dei bianchi è iniziata con la prima annata 2010 del Bourgogne Blanc. Le uve di questo vino sono coltivate a Meursault, in una proprietà che apparteneva al Domaine des Comtes Lafon, il marchio di famiglia di Lafon.

I rossi provengono dal paese di Volnay, nel premier cru o climat Les Lurets, e da quello di Beaune "Les Epenottes".

Lo stile di Lafon è quello di lavorare il vigneto in modo biologico e biodinamico, anche se non necessariamente certificato. Tutte le vendemmie sono fatte a mano e l'obiettivo è sempre stato quello di fare vini facili da bere.