Dr. Loosen

Una storia fluida della Mosella

Ernst Loosen ha assunto la direzione di queste Cantine a conduzione familiare alla fine degli anni ’80. Si è reso conto allora di possedere alcuni dei migliori vigneti della regione, così ha ottimizzato tutte le sue risorse per ottenere vini fedeli al loro terroir.

La storia di Dr. Loosen è legata alla stessa famiglia da oltre due secoli, ma il suo attuale status di punto di riferimento mondiale si deve alla visione di Ernst "Erni" Loosen.

Una svolta

Quando ha preso le redini nel 1988, Erni ha dato il via a una rivoluzione qualitativa, riducendo drasticamente le rese ed eliminando l'uso di fertilizzanti chimici per esaltare il carattere del terroir.

Vigneto

Le cantine si trovano a Bernkastel-Kues, nella Mosella centrale, dove il paesaggio è dominato da pendii vertiginosi che richiedono un lavoro manuale eroico per prendersi cura di ogni singola vite.

I suoi vigneti sono autentici tesori storici: molte delle viti hanno più di 120 anni e crescono sulle proprie radici, senza innesti, grazie al fatto che la fillossera non è riuscita a sopravvivere su questi terreni di ardesia.

Sebbene il Riesling sia la regina indiscussa, occupando quasi il 100% della superficie, le Cantine coltivano anche piccoli appezzamenti di Weissburgunder ( Pinot bianco) con risultati di una eleganza sorprendente.

Terreni

Insieme al suo emblematico Riesling, la composizione dei terreni costituisce l'anima di Dr. Loosen. Le sue parcelle si trovano in parcelle mitiche come Erdener Prälat, Ürziger Würzgarten o Wehlener Sonnenuhr, ognuna con un'identità minerale unica, e paragonabili per molti esperti ai celebri grands crus francesi.

Vinificazione

In cantine, il rispetto per l'uva è assoluto. Si utilizzano lieviti indigeni e si pratica un lungo affinamento sui lieviti in grandi botti di rovere, cercando di far sì che il vino rifletta il clima e il terreno di ogni annata.

Vini

La gamma dei suoi bianchi è vastissima, dai vivaci e secchi Grosses Gewächs (Grand Cru)ai leggendari dolci da vendemmia tardiva come gli Auslese o i rari e pregiati Eiswein.

Ciò che contraddistingue Dr. Loosen è la sua capacità di bilanciare un'acidità elettrizzante con unaprofondità aromatica che permette ai suoi vini di invecchiare con grazia per decenni in bottiglia.

Eletta più volte "Cantina dell'Anno" da riviste come Wine & Spirits, Dr. Loosen rimane ancora oggi il punto di riferimento per chiunque aspiri a produrre Riesling di alta gamma.