Malcaracter

Entrambi sono i proprietari della ditta che distribuisce vini Boutique Wines; che tu lo voglia o no, vedere così tanti vini e progetti ogni giorno ti fa venire voglia di provare a fare qualcosa di tuo.

Il leitmotiv dei vini Malcaracter, che fa parte dei progetti di SPECIAL WINES-SPAIN, è un ritorno alle origini vinicole della Ribera del Duero, alla ricerca di vini più freschi e leggeri dove domina il frutto e mai il legno. Questa è la tendenza del momento, la stessa di un secolo fa.

Anche le forme sono molto importanti, per questo la cura dell'ambiente e del territorio è fondamentale per questi imprenditori.Tutti i vigneti sono certificati come biologici e non vengono utilizzati erbicidi o pesticidi.

Inoltre, si punta al recupero dei vitigni autoctoni e si scommette sui tradizionali Tinta fina (Tempranillo) e Albillo, il tutto con una lavorazione il più naturale possibile e l'uso del legno di rovere per arrotondare e affinare il tutto. Chi vuole vini da tavola, non scommetta sui vini di Malcaracter.

Molti si chiederanno perché il progetto e i suoi vini si chiamano "Malcaracter" quando, una volta assaggiati, questi rossi sono così piacevoli. Beh, si sa che i vecchi castigliani (per Castilla La Vieja, non per età) hanno la fama di essere austeri e un po' aridi, anche se chi viaggia nella zona sa che questo è un luogo comune che sarà sepolto in pochi anni.