Pazos de Lusco

A metà degli anni Novanta, nella sottozona del Condado de Tea hanno trovato le condizioni giuste per coltivare la vite in modo naturale, usando l'aratura per controllare la vegetazione, la potatura verde e il diradamento dei grappoli, tra le altre cose rispettose dell'ambiente.

Dal maniero alla cantina

La cantina si trova nella tenuta Pazo Piñeiro, nel comune di Salvaterra do Miño (Pontevedra). Immersa in una zona vinicola di montagna sulla riva destra del fiume Miño, il suosimbolo più riconoscibile è la Casa de Bugallal, un pazo galiziano del XVI secolo che sorge intorno agli unici sei ettari di vigneto a pergola di cui dispone la cantina.

Un terroir alla galiziana

Il piccolo terreno dal suolo granitico, povero di materia organica e ricco di minerali, insieme a un clima ben definito, simboleggia alla perfezione il concetto di terroir galleggiano che i responsabili di questa cantina si impegnano con tanta cura a mantenere dal 1995.

Pazos de Lusco è così diventata un punto di riferimento nella D.O. Rías Baixas per il concetto di château che ha sviluppato, dove la cantina si trova all'interno di un unico vigneto, cosa non molto comune in altre cantine. Le sue moderne sale di lavorazione sono dotate di attrezzature tecnologiche di alto livello e combinano tradizione e innovazione che caratterizzano questo nuovo concetto di cantina, dove la priorità è offrire una produzione limitata del miglior Albariño.

Riconoscimento internazionale

Il risultato è stato l'ottenimento di vini con uno splendido carico fruttato, armoniosi, equilibrati e caratterizzati da note minerali che non solo si mantengono, ma migliorano in bottiglia. Grazie a questo, hanno ottenuto grande notorietà e numerosi riconoscimenti dagli Stati Uniti alla Germania, dall'Olanda alla Gran Bretagna e, ovviamente, in Spagna