Tua Rita Societa 'Agricola Semplice

All'inizio, Rita e Virgilio hanno iniziato a coltivare un paio di ettari di vigneto con la massima cura e attenzione, il che li ha resi famosi come uno dei produttori di maggior successo tra i cosiddetti "vins de garage" del paese. In meno di un decennio avevano già ampliato la proprietà fino a 9 ettari, e successivamente a 20. Attualmente hanno 30 ettari di vigneto di proprietà.

In questa crescita sono stati molto importanti anche Simena e Stefano Frascolla, responsabile tecnico dei vini della cantina, ma soprattutto l'entusiasmo costante di Rita e Virgilio, che hanno capito il potenziale vinicolo della zona, tra il Mar Tirreno e le Colline Metallifere, un'area conosciuta come Val di Cornia.

I vigneti di Tua Rita sono disposti su una piccola collina con una pendenza costante e sono composti principalmente da scisti (pietre e rocce), argilla, limo, sabbia e, soprattutto, un ricco insieme di microelementi minerali. Questa natura fortuita e casuale lascia il suo segno distintivo nei vini di Tua Rita, apportando sfumature uniche di ferro e tocchi di salinità.

Tra il 2000 e il 2002, l'area destinata alla vinificazione è stata ampliata e riprogettata per la produzione di vini di alta qualità. Oggi, le Cantine hanno una produzione totale di 220.000 bottiglie all'anno e tutti gli impianti sono adattati al processo di vinificazione secondo la tradizione puramente italiana, con vinificazioni poco invasive e non interventiste.