Viña Bujanda

Carlos e Pilar Martínez Bujanda hanno deciso di fare un progetto nella loro cantina, nel 2009, con l'idea di fare dei vini Rioja classici usando le tecniche enologiche più moderne.

La casa si trova nella località di Oyón, nel comune di Álava, dove il loro bisnonno Joaquín ha iniziato la tradizione vinicola fondando la sua prima cantina.

Zone

I vigneti occupano 127 ettari distribuiti su 28 appezzamenti; alcuni si trovano a Oyón, altri nelle vicinanze della città di Logroño. I terreni che compongono questi vigneti nella Rioja Alavesa sono di colore ocra, tipico della zona, perfetti per la varietà Tempranillo, mentre nelle zone dell'Alto Najerilla sono poveri di materia organica. I vini fatti con le varietà coltivate in questa zona sono freschi, corposi e minerali. Le viti di Martínez Bujanda si trovano in un'area che copre le sottozone della Rioja Alta e della Rioja Alavesa.

Varietà

Viña Bujanda coltivasolo due varietà: Tempranillo e Viura. Sono le più rappresentative della regione e con esse si ottengono vini rossi, bianchi e rosati tradizionali di grande qualità.

Vigneti

Cantine lavora i suoi vigneti nel massimo rispetto dell'ambiente, promuovendo una viticoltura sostenibile, dove i residui di potatura o il concime biologico diventano indispensabili per nutrire il terreno.

Produzione

Tutte le vinificazioni che si fanno a Viña Bujanda vengono fatte separatamente in deposito di acciaio inox. Si usano le tecnologie più avanzate, con un grande impegno per l'innovazione e lo sviluppo. La zona di affinamento della cantina supera le duemila unità, un aspetto importante per l'impronta che il rovere lascia su questi vini. Ci sono botti di rovere americano e francese.

Il concetto di tradizione combinata con la modernità si riflette nelle etichette delle bottiglie, dove l'immagine all'avanguardia contrasta con la tipografia più classica.