Pernod Assenzio

Ispirata alla ricetta di un manoscritto del XIX secolo, l'assenzio Pernod è fatto alla vecchia maniera: il grande assenzio di Pontarlier e l'anice verde vengono distillati dopo essere stati messi a macerare nell'alcol di vino. Il cuore del distillato di alta qualità viene poi messo a macerare di nuovo con un bouquet aromatico segreto, che gli dà il suo colore verde