Descrizione

Un pacharán unico che unisce la più pura essenza della Navarra e un design che lo fa risaltare nella sua categoria: un omaggio alle tradizioni dei produttori attraverso il paesaggio urbano e l'arte contemporanea. Le lettere di Berezko ricordano le insegne dei bar di Bilbao, San Sebastian e Pamplona. Il colore e la forma della bottiglia ricordano le sculture in metallo scuro e ossidato di Oteiza e Chillida.

Un pacharán di qualità in cui ogni dettaglio della sua produzione è curato nei minimi particolari. Le prugne delle migliori tenute vengono selezionate artigianalmente per ottenere un risultato perfetto. La meticolosa selezione delle prugnole, 100% navarresi, unita a un'attenta lavorazione e a un lento e tradizionale processo di macerazione, conferiscono al Berezko Patxarana l'aroma e il sapore che lo caratterizzano, ricchi di carattere e sfumature. È l'unico pacharán millesimato sul mercato.

Dettagli del prodotto

La distilleria
Bodegas Ambrosio Velasco
Tipologia
Pacharán
Alcool
28.0% vol.
Origine
Navarra

Elaborazione

Seguendo la tradizione navarrese, con prugnoli di prima qualità. Lento e tradizionale processo di macerazione.

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso e profondo, che potresti definire rosso ciliegia. Un colore che già ci dice che per farlo hanno usato i migliori arañones della Navarra.
Profumo
Aroma super fruttato pieno di sfumature con un fondo leggermente anice e note balsamiche. Le note fruttate ricordano le prugne, ma ci sono anche sentori di buccia di pesca gialla che gli danno una grande complessità.
Bocca
Attacco fresco e pieno di sensazioni, con un'acidità molto equilibrata e piacevole. Il passaggio è intenso, vellutato ed elegante, con la caratteristica astringenza del frutto che viene ammorbidita dalla densità dell'anice, ma senza dare sensazioni stucchevoli, risultando denso senza essere dolce. Il sorso è molto gustoso e nel retrogusto si percepisce un aroma fruttato ancora più intenso di quello che abbiamo trovato nel calice. Dopo il sorso si nota una grande salivazione e ci sorprende la persistenza delle sensazioni fruttate, sia per la loro intensità che per la loro durata.
Consumo
È perfetto da gustare da solo o con qualche cubetto di ghiaccio in un bicchiere a calice.