Descrizione

L'Old Tom Gin è una ricetta di gin che è diventata famosa nel XVIII secolo in Inghilterra. Un po'più dolce del London Dry, grazie allo zucchero aggiunto per ammorbidire il suo sapore amaro, prende il nome dalle targhette di legno a forma di gatto nero appese sulle facciate di alcuni pub clandestini dopo le restrizioni imposte dal governo britannico per frenare il consumo di gin tra la popolazione. Il segreto di questo Citadelle No Mistake Old Tom Gin è un fantastico zucchero di canna che Alexandre Gabriel ha scoperto durante uno dei suoi viaggi ai Caraibi. Un gin eccezionale di cui sono state prodotte solo 13.000 bottiglie numerate e firmate dallo stesso Alexandre.

Dettagli del prodotto

La distilleria
Citadelle
Tipologia
Gin
Alcool
46.0% vol.
Origine
Francia

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
Fresco e deciso. All'inizio si sente il ginepro, la scorza d'arancia e il cardamomo. Poi diventa più floreale e vegetale, con gelsomino e caprifoglio e note di finocchio e cumino, e quasi dolce con un tocco di caffè.
Bocca
Completo ed elegante, con un profilo agrodolce di scorza di limone sottaceto, artemisia, anice e mandorla, che si allunga in note speziate di noce moscata, cannella e pepe cubebe. Finale di squisita durata, floreale, piccante e legnoso, con note di coriandolo, violetta, angelica, cumino e liquirizia.