Tequila Curado Espadin
Descrizione
Curado è un tequila che nasce dalla collaborazione tra Vatguard e due famiglie famose nel mondo di questo distillato tipicamente messicano, come Estes e Camarena. È fatto con l'infusione di agave Espadín di Oaxaca precedentemente cotta. Il risultato è un tequila innovativo che rispetta la tradizione messicana
Dettagli del prodotto
Elaborazione
Curado prende la parte più selvaggia di ogni tipo di agave nel suo posto d'origine, dove, dopo aver fatto il processo di cottura, la portano alla distilleria. Lì la trasformano nel miglior tequila di agave blu 100% delle zone montuose della provincia di Jalisco.
La quantità di agave che c'è nel tequila cambia a seconda del tipo di agave che arriva.
Dopo aver controllato il grado Brix di ogni agave, il team tecnico si occupa di iniziare e controllare il processo di infusione ogni 3-6 ore.
D
alla raccolta, alla cottura, al trasporto e alla macinazione, fino alla preparazione dei sacchi di cotone per l'infusione, in ogni uva passa del processo i fattori più importanti sono le persone, le competenze e l'esperienza
Degustazione
Le tequile Curado sono prodotte con agave blu raccolte sulle alture della provincia di Jalisco. A seguito della cottura tradizionale, vengono trasferite in distilleria, dove inizia l’infusione che durerà un minimo di cinque giorni in acciaio. Il risultato? Tequile innovative e allo stesso tempo fedeli alla tradizione e cultura messicana.
