Vongole naturali Rosa Lafuente 30 pezzi

La materia prima è costituita da vongole (Celastoderma Edule) vive e fresche provenienti dalla ría di Noya, famosa per le sue eccellenti distese sabbiose. Queste vongole sono un po' più piccole di quelle della lattina da 25 pezzi, anche se il peso finale della lattina è lo stesso in entrambi i casi.

30 pezzi. Peso netto: 111 g. Peso sgocciolato: 75 g.

Ingredienti: vongole, acqua e sale.

Consumo preferibile: 4 anni dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Suggerimento di presentazione:

Vongole su insalata frullata

Ingredienti:

• 1 scatola di vongole Rosa Lafuente.
• 1 assortimento di germogli di lattuga mista.
• Aceto di mele.
• Olio d'oliva e sale.
• Noci di macadamia.
• Erba cipollina.

Frulla le lattughe in un frullatore, aggiungendo il liquido delle vongole fino a ottenere una consistenza simile a una zuppa. Aggiungi un po' d'acqua, condisci con aceto, sale a piacere e filtra. Taglia le noci di macadamia a pezzetti e mettile nell'olio. Servire la zuppa di lattuga, disporre le vongole sopra e completare con un leggero tocco di olio di noci di macadamia e erba cipollina.