Descrizione

Con questo nome originale, che ci ricorda il tipico saluto spagnolo, abbiamo un vino crianza della Rioja dal profilo moderno. Viene fatto con una vinificazione per appezzamenti, cercando di fare il minimo intervento dell'uomo possibile per mantenere l'identità delle varietà usate: Tempranillo e Graciano.

Dettagli del prodotto

La cantina
From Galicia Group
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2017
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Rioja Orientale
Varietà
80% Tempranillo, 20% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con riflessi granati.
Profumo
Aromi di more e lamponi con un sottofondo di note tostate e torrefatte.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse e pesce grasso.

Vigna e preparazione

Età
Tra i 35 e i 50 anni.
Raccolto
Vendemmiare notturno e quasi interamente manuale.
Vinificazione
Ogni varietà e ogni appezzamento di vigneto viene vinificato separatamente.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese e altri 6 mesi in rovere americano. Affinamento in bottiglia di 12 mesi.