Descrizione

Cantine Altiplano, un piccolo progetto con sede a Requena, ha creato questo blend di Macabeo e Sauvignon blanc per aiutare le persone colpite dalla tempesta che ha colpito gran parte della provincia di Valencia in quel fatidico giorno del 29 ottobre. Sauvignon blanc per aiutare le persone colpite dalla tempesta che ha colpito gran parte della provincia di Valencia in quel fatidico giorno del 29 ottobre 2024. La data della tragedia e la leggenda che in quei giorni è diventata tristemente famosa, "solo il popolo salva il popolo", danno il nome a questa gamma, che include anche un rosso e un rosato.

Dopo la verifica, i profitti raccolti dalla vendita di ogni bottiglia prodotta saranno interamente donati alla Fondazione Solidaridad Sobre Ruedas, creata da volontari valenciani

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Altiplano
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.0% vol.
Varietà
80% Macabeo, 20% Sauvignon blanc
Origine
Utiel - Requena

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido, brillante e limpido.
Profumo
Ha un profumo intenso e allo stesso tempo fresco, con note di fiori bianchi, agrumi e albicocca.
Bocca
Complesso e cremoso, facile da bere, con una buona acidità, tanta personalità e un retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a cordone nel villaggio di La Portera, frazione del comune di Requena (Valencia), a 740 metri sul livello del mare. Viticoltura equilibrata, rispettosa e sostenibile.
Età
Vite tra i 10 e i 25 anni.
Suolo
Terreni argillosi e calcareo-sabbiosi.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo delle bucce, per dare più aromi e morbidezza al gusto. Pressatura delicata per prendere solo il mosto fiore. Fermentazione alcolica a una temperatura bassa di 13-14 °C.
Invecchiamento
Affinamento in vasca sulle fecce fini per 2 mesi con rimestamento settimanale delle stesse per dare più complessità al vino.