Descrizione

Questo rosso è uno dei vini più famosi della cantina e mostra come l'uva Tempranillo si sviluppa in questi fantastici vigneti della Ribera del Duero. L'invecchiamento in botte gli dà struttura e profondità. Un vino perfetto per chi ama i vini classici della regione castigliana.

 

 

Dettagli del prodotto

La cantina
3 Ases Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Di tonale media-alta, limpido, brillante e di colore viola.
Profumo
La prima impressione regala ricordi intensi di frutta nera fresca e note affumicate e balsamiche. Alla fine, emergono sentori di cioccolato, pepe nero e chiodi di garofano.
Bocca
Corposo, potente e rotondo. All'inizio senti i sapori di frutta nera e legno ben integrati e strutturati. Ha una bella persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2026 se lo tieni in condizioni perfette.
Abbinamento
Perfetto con formaggi stagionati, arrosti, stufati, carne alla griglia e cucina messicana.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago La Calera.
Dimensioni
27 ettari di vigneti di proprietà.
Suolo
Il calcare è il tipo di roccia che si trova di più.
Clima
Continental.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti naturali autoctoni a 26 °C per 10 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese.