Descrizione

Il Gewürztraminer, oltre ad essere il vitigno più rappresentativo dell'Alto Adige, è perfetto se cerchi freschezza e intensità aromatica. Questo vino dell'Abbazia di Novacella è un Alto Adige Valle Isarco DOC potente, pieno e persistente che stupisce per il suo bouquet variegato con note di fiori, litchi e spezie. Ottimo come aperitivo, ma anche con un sacco di piatti diversi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Abbazia di Novacella
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Conca di Bressanone.
Varietà
Gewürztraminer
Origine
Alto Adige DOC

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Bouquet intenso con note di rose, glicine, litchi e spezie orientali.
Bocca
Potente, profumato e pieno; finale lungo.
Abbinamento
La cantina ti consiglia di abbinarlo a filetto di pollo con chutney di arancia e zenzero, anatra croccante con risotto all'arancia, formaggio con fichi marinati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 600-700 m di altitudine con esposizione a sud, sud-est, sud-ovest.
Suolo
Depositi morenici permeabili fatti di micascisto, paragneiss e quarzite.
Clima
Il 2023 è iniziato con un clima mite e umido, con temperature più alte del solito. L'umidità dei mesi primaverili ha portato a un aumento significativo delle malattie, mettendo gli agricoltori di fronte a un anno molto impegnativo. Il mese di luglio è stato caratterizzato da elevate precipitazioni con alcuni temporali di grandine. Fortunatamente, i fenomeni meteorologici si sono placati a partire da metà agosto e l'estate si è conclusa con un clima secco e piacevole. Ciò ha permesso alle viti di riprendersi e di ottenere una qualità soddisfacente fino al momento del vendemmiare.
Vinificazione
Fermentazione e affinamento nel deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
6 mesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Pretty nose of melon, peach blossoms and lychees. It’s fleshy and fruity, full of flavor, with a full body and delicious melon notes that linger. Subtle hint of spices at the end. Drink now.