Descrizione

Le uve di questo rosato vengono coltivate ai piedi delle Ande, a un'altitudine compresa tra i 900 e i 1.500 metri sul livello del mare. In queste zone di alta quota, l'intensa esposizione al sole, le notti fredde e l'acqua di irrigazione proveniente dallo scioglimento delle nevi, ricca di minerali, danno vita a vini concentrati, freschi e seducenti. Un rosato delizioso con tappo a vite e un ottimo rapporto qualità-prezzo

Dettagli del prodotto

La cantina
Catena Zapata
Tipo di vino
Rosé
Annata
2025
Alcool
13.4% vol.
Sottozona
Valle di Uco
Varietà
100% Malbec
Origine
Valle de Uco

Degustazione

Vista
Morbido e di colore rosso ciliegia brillante.
Profumo
Fresco, intenso e fruttato. Si sentono soprattutto aromi di marmellata, mela cotogna, lampone e erbe aromatiche.
Bocca
Armonioso, rinfrescante, con una vivace acidità, una consistenza cremosa e un finale fruttato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati ai piedi delle Ande, a un'altitudine compresa tra i 900 e i 1.500 metri sul livello del mare.
Suolo
Ricco di minerali.
Vinificazione
Il mosto viene lasciato a macerare a freddo per 2-3 giorni prima di iniziare la fermentazione. La fermentazione dura circa 15-20 giorni a una temperatura controllata tra i 15 e i 18 °C. Seguono altri 20-23 giorni di macerazione e malolattica parziale
Invecchiamento
Invecchiamento da 3 a 4 mesi in depositi di acciaio inox.