Descrizione

Questo bianco è uno di quei Riesling eleganti con un grande potenziale di invecchiamento che, anche se puoi berlo adesso, puoi anche decidere di conservarlo fino a quasi un decennio. Fresco, con una buona acidità e una mineralità un po' salina che si mescola a note di pesca e menta.

Dettagli del prodotto

La cantina
Aldinger
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Württemberg

Degustazione

Profumo
Aromi di menta, melissa e minerali.
Bocca
Mineralità salina forte ma elegante. Note di lime e pesca.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.
Consumo
Può stare in cantina dai 4 ai 7 anni.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione spontanea.
Invecchiamento
Fino a marzo con i suoi lieviti, il 70% in botti di rovere e il 30% in Deposito di acciaio inox.