Descrizione

Il vino top di Carramimbre e anche il suo vino d'autore. È una produzione super limitata che esce sul mercato solo se il raccolto è di alta qualità. Viene fatto solo da due parcelle con viti Tempranillo che hanno più di sessant'anni. È il mix perfetto tra equilibrio ed eleganza. Tostato, torrefatto e caramellato in un sorso piacevole.

Dettagli del prodotto

La cantina
Carramimbre
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Rosso ciliegia, super intenso e con un bel colore.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutta matura, spezie del legno, caramelle, tostato, torrefatto e caffè.
Bocca
Attacco potente, corposo e di grande persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con tutti i tipi di carne.

Vigna e preparazione

Età
Più di 60 anni.
Suolo
Franco sabbioso.
Clima
Continental.
Vinificazione
Macerazione di 25 giorni senza controllo della temperatura.
Invecchiamento
Invecchiamento minimo di 20 mesi in barrique nuove di rovere francese e americano.