Descrizione

Un vino unico che esprime amore e rispetto per la terra e dimostra che la coltivazione tradizionale dei vigneti è ancora uno dei modi migliori per fare del buon vino. Altos de Luzón è un rosso che rende omaggio a Jumilla e al suo vitigno Monastrell e che, ad ogni sorso, racconta la sua lunga storia vinicola

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Luzón
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Jumilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia molto intenso.
Profumo
Espressivo, potente e intenso, con aromi di frutti rossi e neri maturi, caffè molto aromatico e note tostate.
Bocca
Rosso franco e persistente con una freschezza vivace sostenuta dal suo carattere fruttato, tannini maturi e un tocco affumicato nel retrogusto.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Carni di selvaggina, rosse e bianche (maiale, pollame), funghi, pesce in salsa e formaggi erborinati e stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcela La Melera.
Descrizione
Vigneto 100% biologico, coltivato in secano e in alberello a La Venta del Puerto, a 650 metri sul livello del mare.
Età
Viti di 40 anni.
Suolo
Molto povero e sabbioso.
Vinificazione
Dopo essere state trasportate con cura alla cantina, le uve sono state messe in una cella frigorifera dove sono rimaste per 24 ore a 6 °C. Poi sono state selezionate sul tavolo. La fermentazione è durata da 8 a 10 giorni, senza superare i 24-26 °C. Il vino ha macerato con le bucce dell'uva per 10-15 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in barrique nuove di rovere americano e francese.