Descrizione

"Sei quello che non ho mai sognato, quello che non ho mai creduto di meritare". Questa frase scritta sul retro dell'etichetta riassume alla perfezione la storia di Por Ti Autor, uno dei vini più speciali delle Cantine Luzón. Un rosso Monastrell, completato da Cabernet Sauvignon, nato come omaggio di questi viticoltori ai loro cari, in particolare ai loro figli. Un vino pensato per condividere momenti unici con chi ci sta più a cuore. Espressivo e poetico, sia fuori che dentro

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Luzón
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
15.0% vol.
Varietà
80% Monastrell, 20% Cabernet sauvignon
Origine
Jumilla

Degustazione

Vista
Di colore rosso ciliegia opaco con bordi granata.
Profumo
Fruttato (frutta rossa matura) e speziato, con note di cacao pregiato e sentori tostati che vengono dall'invecchiamento in legno.
Bocca
Confitata, gustosa, con un'ottima struttura e tannini maturi e dolci. Vino lungo, piacevole e molto persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse, selvaggina, foie gras, oca, agnello arrosto, salumi iberici, stufati e formaggi blu, stagionati o di capra.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Traviesa y Las Piedras.
Descrizione
Il vigneto La Traviesa è un vigneto di Monastrell a secano in alberello, situato sul versante nord della Sierra de Santa Ana, a 550 metri sul livello del mare. Il vigneto Las Piedras, dove si coltiva il Cabernet a cordone, si trova nella tenuta Castillo de Madax, a 700 metri di altitudine.
Età
Le viti di Cabernet Sauvignon hanno 20 anni e quelle di Monastrell 47.
Suolo
Molto sassoso.
Vinificazione
L'uva viene selezionata su un tavolo, scegliendo solo i grappoli migliori per la successiva vinificazione. La fermentazione e la macerazione durano dai 15 ai 20 giorni, a seconda della varietà, a contatto con le bucce, a una temperatura non superiore ai 28 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in botte, di cui il 60% in rovere francese e il 40% in rovere americano.