Descrizione

Sorprendente bianco prodotto a El Pomal, tenuta situata nel , nel comune di Leza, che si distingue per la concentrazione di vitigni Malvasía riojana, chiamati anche Rojal, che convivono con altre varietà in vigneti piantati nel 1912. Viene effettuata una selezione accurata delle uve che entreranno a far parte di questo vino. E il risultato è semplicemente sublime

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Amaren
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Produzione
1.870 bottiglie
Varietà
100% Malvasía riojana
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante e pulito.
Profumo
Aromatico e complesso grazie alla varietà usata. Si apre un ventaglio di aromi di frutta matura (confetture, frutta a nocciolo), fiori (fiori d'arancio, fiori appassiti), spezie dolci (zenzero) e note di pasticceria.
Bocca
Il "batônnage" delle fecce conferisce note delicate di burro e cremosità al palato. È un vino molto elegante, mellifluo, avvolgente, con un tocco setoso, una consistenza cremosa e un'acidità ben integrata. Riaffiorano le note floreali, la frutta a nocciolo, gli aromi agrumati, con un tocco salino molto caratteristico. Finale molto persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Può essere conservato per 10 anni in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Pomal (Leza)
Età
110 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette e doppia tavola di selezione dei grappoli e degli acini.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in un uovo di cemento da 1.700 litri.
Invecchiamento
Dopo aver passato 18 mesi in uova di cemento, il vino invecchia sui propri lieviti con un "bâtonnage" ogni settimana.