Descrizione

Amatus (l'Amato) viene da uve super mature di viti vecchie Monastrell, che passano un lungo e delicato processo di macerazione a freddo in tini a cielo aperto, ottenendo così un sacco di colore, estratto e aromi di frutta secca. È davvero gustoso al palato, dolce senza essere stucchevole. Al concorso di qualità DO Jumilla 2024 è stato scelto come miglior vino dolce.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Bleda
Tipo di vino
Rosso - dolce
Annata
2023
Alcool
15.5% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Jumilla

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con un po' di viola ai bordi.
Profumo
Profumo intenso, frutta rossa e matura.
Bocca
Sapore cremoso, dolce, con tannini maturi e un gusto fruttato intenso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Dolci, torte e gelati, ma anche formaggi, foie gras o paté.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti a 700 metri di altitudine.
Clima
Mediterraneo continentalizzato di tipo semi-arido, con poche e irregolari precipitazioni.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Macerazione a freddo in tini a cielo aperto.