Descrizione

Un grande Albariño che è stato fatto in botti di rovere. Straordinaria freschezza e cremosità in un'unica bottiglia. Un altro vino da provare di questa cantina galiziana. Produzione molto limitata.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Anadigna
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
12.3% vol.
Produzione
1.600 bottiglie
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino, con una leggera sfumatura verdastra, pulito e brillante.
Profumo
Di intensità medio-alta, profumato, fiori bianchi, margherite, mimosa, balsamico, note tropicali, "feixoas", frutta candita, fondo agrumato, minerale e salino.
Bocca
Fresco, con una buona acidità, untuoso, corposo, con legno nuovo ben integrato, molto floreale, elegante e con una leggera nota amara. Finale lungo ed equilibrato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati a cordone molto vicino alla costa.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Pressatura delle uve selezionate a mano e non diraspate. Fermentazione controllata in depositi di acciaio inox per 21 giorni a 16 ºC. Non si fa la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi sulle fecce in botti di rovere francese da 1.200 litri.
Imbottigliamento
Nell'agosto del 2024.