Descrizione

Il Costamolino di Argiolas è un Vermentino di Sardegna DOC delicato e raffinato, un vino che ti fa sentire su una spiaggia sarda con un solo sorso! Fresco, secco e gustoso, è perfetto per una cena estiva con gli amici, soprattutto con piatti a base di pesce e frutti di mare.

Dettagli del prodotto

La cantina
Argiolas
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Vermentino
Origine
Vermentino di Sardegna DOC

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdastri.
Profumo
Aromi delicati, intensi e raffinati.
Bocca
Fresco, secco e saporito; finale piacevole e delicato.
Temperatura di servizio
10-12 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare, zuppe di pesce e formaggi freschi e di media stagionatura. Ottimo con la tipica fregola sarda.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti su pendii dolci con granulometria e composizione chimico-fisica che cambiano.
Vinificazione
Selezione accurata delle uve, poi pressatura delicata usando solo il mosto fiore; raffreddamento a 10-12 °C con decantazione naturale; fermentazione a 16-18 °C per circa 20 giorni. Conservazione a temperatura controllata con breve macerazione sulle fecce fini.
Invecchiamento
Resta uva passa in bottiglia da 1 a 3 mesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A crunchy and delicious vermentino with sliced lemons, honey and green pears. It’s medium-bodied, minerally and grapy at the end, but remains subtle and al dente.