Descrizione

Un vino che riflette il paesaggio dell'Axarquía malagueña in tutte le sue sfumature, dai terreni argillosi alla varietà di erbe aromatiche e fiori che ci sono lì. Il nome Ariyanas, che in arabo vuol dire "aromatico" , descrive bene il carattere di questo Moscatel fatto con uve di viti molto vecchie, a volte anche centenarie. Ha un tappo di vetro.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Bentomiz
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Sierras de Málaga

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido molto brillante.
Profumo
Profumi intensi di erbe aromatiche selvatiche e note floreali.
Bocca
Si sentono bene le note agrumate. Ha un'acidità davvero buona.
Consumo
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Piatti piccanti della cucina orientale.

Vigna e preparazione

Descrizione
Si trovano nella regione dell'Axarquía, nella provincia di Malaga.
Età
80-90 anni.
Suolo
Duro, sfuggente, secco e argilloso.
Clima
Caratterizzato da inverni piovosi ed estati secche, con la brezza marina che rende il clima più mite.
Raccolto
L'uva era in ottime condizioni perché il tempo ha aiutato la maturazione.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi sulle fecce fini.