Descrizione

Il Clos Tue-Loup è fatto solo con Cabernet franc, il vitigno più famoso della zona, e questo vino mostra alla grande l'identità del territorio e di questa varietà così affascinante. Questo rosso della Loira stupisce per come unisce complessità e freschezza e per la sua finezza dopo 12 mesi di invecchiamento in uova di cemento. Il risultato è perfetto da abbinare a formaggi pregiati.

Dettagli del prodotto

La cantina
Arnaud Lambert
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Cabernet franc
Origine
Saumur

Degustazione

Vista
Colore rubino brillante.
Profumo
Molto varietale ed espressivo. Prevalgono le note di frutta rossa.
Bocca
Armonioso e intenso. I tannini gli danno struttura. Il finale è lungo e seducente.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti come il coniglio alla senape, le costolette di agnello e i taglieri di formaggi.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti con un'età media di 35 anni.
Suolo
Sabbioso-limoso e calcareo.
Rendimento
45 ettolitri per ettaro.
Invecchiamento
Invecchiamento per 12 mesi in botti e uova di cemento.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2021 Tue-Loup is crafted from vines planted on alluvial soils facing west. It possesses a gourmand, fresh bouquet of raspberries, strawberries and violets, followed by a juicy, fresh and long palate with bright acids and seamless texture, concluding with powdery tannins, lovely balance and a delicate, floral finish. It matured for one year in two-thirds used barrels and one-third in egg-shaped concrete tank.