Descrizione

Con l'uva dei suoi vigneti più curati, tra cui una selezione super attenta di viti centenarie di Tempranillo, Arzuaga Navarro fa il suo Gran Reserva. Un rosso curato che non deluderà chi ama il Ribera del Duero.

Dettagli del prodotto

La cantina
Arzuaga Navarro
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso granato, pulito e brillante.
Profumo
Grande varietà di sfumature. Profumi di frutta matura e composta, che si sposano alla grande con note balsamiche, liquirizia e tabacco. Raffinato, delicato e molto complesso.
Bocca
Molto equilibrato, con la freschezza iniziale che si mescola alla cremosità finale. Setoso e ampio, nel retrogusto riaffiorano le sensazioni balsamiche percepite al naso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Carne rossa, arrosto o in salse o piatti di selvaggina. Il suo sapore si esalta con formaggi stagionati o piuttosto grassi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il Tempranillo viene da vigneti molto vecchi, mentre il Cabernet Sauvignon e il Merlot vengono dalla tenuta La Planta, in particolare da vigneti a 900 metri sul livello del mare.
Età
Vigneti secolari.
Suolo
Argilloso e calcareo.
Vinificazione
Dopo la selezione e il diraspato, il vino viene messo in botti di legno dove avverrà la fermentazione alcolica. Una volta che la fermentazione e la macerazione sono finite, l'uva passa va in botti francesi nuove per la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 40 mesi in botti di rovere francese.