Descrizione

Questo Chardonnay, con i suoi aromi di frutta bianca matura, pesca, spezie dolci e mandorle, viene prodotto nel cuore di Saint-Aubin. Subisce un periodo di affinamento di oltre 12 mesi sui lieviti senza alcun rimestamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Aubert et Paméla de Villaine
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Saint-Aubin 1er Cru

Degustazione

Profumo
Aromi di frutta matura bianca e gialla, spezie dolci e mandorle.
Bocca
Note più minerali e rinfrescanti che ricordano la pietra bagnata, la scorza degli agrumi e persino un leggero sentore di iodio.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vengono raccolti a mano, i grappoli vengono pigiati interi e il succo ottenuto viene lasciato riposare naturalmente prima di essere convogliato nelle Cantine per gravità.
Invecchiamento
L'affinamento dura dai 12 ai 18 mesi sui lieviti senza rimestamento.