Descrizione

Profumato, aromatico e affascinante. Queste sono le parole che descrivono meglio il Gewürztraminer quando viene coltivato nella sua regione preferita, l'Alsazia. Il Grand Cru dove crescono queste viti ha le condizioni perfette per creare vini con un'alta concentrazione aromatica e un'acidità fantastica. Un must per chi ama questo vitigno così speciale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Barmès-Buecher
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Gewürztraminer
Origine
Alsace Grand Cru Pfersigberg
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Profumo
Intenso, aromatico e profumato. Le note di ananas, scorza d'arancia e litchi sono le più forti, ma si fanno strada delicati ricordi di miele e piccoli accenni affumicati.
Bocca
Armoniosa, seducente e raffinata. Ha un finale intenso con leggere note speziate.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Buono fino al 2032 circa se tenuto in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con le classiche ricette thailandesi, con il foie gras e con piatti un po' piccanti.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Grand Cru Pfersigberg en Eguisheim cubre 19 áreas. La parcela en Pfersigberg está orientada al este con una pendiente media.
Età
Circa 50 anni.
Suolo
Margosi fatti di vecchia pietra calcarea di Muschelkalk.
Clima
Continental e soleggiato.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Il vino resta 4 mesi sulle sue fecce fini in acciaio inox.