Champagne
Baron Fuenté Esprit Rosé de Saignée
50% Meunier, 50% Pinot noir
Questo vino non è più disponibile
Descrizione
I vini chiamati "de Saignée" si ottengono grazie a lunghe macerazioni, che danno al vino un colore particolarmente intenso. Fatto con Meunier e Pinot noir, riposa per 4 anni in pupitres per diventare uno champagne elegante, con note di ribes nero e fragola, un gusto pieno di sfumature fruttate e un finale morbido.
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Varietà
50% Meunier, 50% Pinot noir
Origine
Champagne
Degustazione
Vista
Colore rosa intenso. Bollicine fini e abbondanti.
Profumo
Note delicate di ribes nero e fragola.
Bocca
Prugna damascena, mirtillo, scorza d'arancia, melograno. Puro e intenso, con un finale morbido.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 5 e i 7 °C.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo, con salmone scottato o con un dessert a base di fragole.
Vigna e preparazione
Vinificazione
Macerazione con le bucce per 24-36 ore.
Invecchiamento
Invecchiamento in pupitres per 4 anni. Dosaggio di 6 grammi di zucchero per litro.
La cantina
Champagne
Anno di fondazione
1961
Superficie totale del vigneto
38 ha.
Produzione totale
1.500.000 bottiglie
La famiglia Baron coltiva i propri vigneti dal XVII secolo. Da sempre forniscono uva a molti grandi nomi della Champagne, come Möet e Krug.
