Descrizione

Con un colore intenso e scuro che ricorda l’inchiostro, da cui il nome, Beck Ink non è solo la porta d’accesso all’universo dei rossi delle Cantine austriache, ma è anche uno dei suoi vini di maggior successo. Zweigelt e St. Laurent compongono questa miscela che sorprende per la sua freschezza, il passaggio agile e la travolgente carica fruttata. Biologico, biodinamico, vegano e, come dicono dalla stessa cantina guidata da Judith Beck, pensato «per farti venire voglia di berne ancora».

Dettagli del prodotto

La cantina
Weingut Judith Beck
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
90% Zweigelt, 10% St. Laurent
Origine
Burgenland
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Una selezione di diversi appezzamenti di proprietà delle Cantine, situati a Gols e coltivati secondo i rigidi principi dell'agricoltura biodinamica (certificato Demeter).
Età
Vite di età compresa tra i 10 e i 25 anni.
Suolo
Molto eterogeneo: prevalentemente franco-argilloso, con presenza di ghiaia, sabbia e un importante strato di calcare.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in depositi di acciaio inox. Macerazione di circa 10 giorni, seguita dalla pigiatura.
Invecchiamento
Affinamento in botti usate per un periodo compreso tra gli 8 e i 10 mesi.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

Lightly gamey with bright damson and kirsch notes, this medium-bodied red is smooth and lively on the palate. Silky texture and gentle tannins provide balance, making it approachable yet precise. (Aleks Zecevic)