Descrizione

Il vino rosso valenciano che ha sulla sua etichetta la foto dei Velázquez nel 1907, l'undicesima generazione della famiglia di viticoltori che oggi arriva alla tredicesima. È il vino rosso più fresco della cantina, fatto con Monastrell e Syrah. Fresco, rotondo e piacevole

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Los Frailes
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
50% Monastrell, 50% Syrah
Origine
Valencia
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Casa los Frailes
Descrizione
La Monastrell cresce nel vigneto "La encina", a 650 metri sul livello del mare. Il Syrah viene dal vigneto "Vía Augusta", a 660 metri di altitudine.
Età
Tra i 10 e i 30 anni.
Suolo
Limoso-sabbioso e calcareo. Molto povero.
Clima
Mediterraneo. L'annata 2022 è stata un po' strana. Dopo un dicembre mite e secco, gennaio e febbraio sono stati molto freddi con gelate frequenti che hanno permesso un letargo perfetto. A marzo è arrivata l'eccezione, con piogge abbondanti praticamente per tutto il mese. Dopo le piogge intense, la primavera e l'estate sono state senza pioggia, con temperature medie superiori alla media degli ultimi anni.
Rendimento
Tra i 3.000 e i 4.500 chili per ettaro.
Raccolto
Agricoltura biologica e biodinamica. Vendemmia manuale di ogni varietà separatamente con una severa selezione dei grappoli, sia in campo durante la vendemmia manuale che sul tavolo di selezione, eliminando l'uva marcia.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo a 2 °C per estrarre più aromi. Il Monastrell è stato messo in vasche di cemento per 5 mesi.
Invecchiamento
Affinamento separato: il Monastrell in botti di rovere francese da 500 litri di secondo utilizzo e il Syrah in botti di rovere francese da 225 litri di secondo, terzo e quarto utilizzo per 12 mesi.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Two single vineyards, one of Monastrell and the other Syrah, both at over 650m altitude on soils with a good amount of limestone, provide the grapes for this wine. An attractive reductive character seems to add to the freshness of the wine, and combined with juicy red berries and appealing ripeness, makes this a bright and energetic red. Great value. 2024 - 2026