Descrizione

Il Garnacha di questo vino rosso viene da vigneti sparsi in diversi comuni della D.O. Navarra che hanno più di 80 anni. È un vino molto varietale in cui la botte non copre il frutto, risultando molto intrigante sia al naso che in bocca. Aromi floreali di lillà e frutti rossi come la ciliegia si percepiscono golosi al palato, lasciando una sensazione fresca che ci fa desiderare un altro sorso.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Pagos de Araiz
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.0% vol.
Produzione
4.857 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia di media tonalità con riflessi violacei.
Profumo
Aromi floreali di lillà, fruttati di ciliegia e arancia, pulito e intenso.
Bocca
Vivo e goloso, equilibrato e lungo, frutta pulita e finale setoso, persistente
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
In condizioni perfette può conservarsi fino a 5 anni dopo la vendemmia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uva che viene da 9 piccoli appezzamenti situati nei comuni navarri di Ayesa, Sada, Gallipienzo e Aiba.
Età
Circa 80 anni.
Clima
il 2021 è stato un anno molto freddo, anche se la germogliazione è stata precoce perché le temperature di febbraio e marzo sono state più alte del solito, ma il resto dell'anno, sia in primavera che in estate, sono state più basse, quindi la maturazione è stata più lenta. Anche le precipitazioni sono state sotto la media, soprattutto nei mesi invernali.
Raccolto
Doppia selezione in vigna e sul tavolo all'ingresso della cantina.
Vinificazione
La fermentazione alcolica dura circa 12 giorni con una macerazione molto delicata ma lunga fino allo svinare. La fermentazione malolattica avviene nelle stesse botti.
Invecchiamento
Affinamento per 8 mesi in botti di rovere francese e americano di uno o due anni, sia da 225 che da 500 litri.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A fruity and bright garnacha with small berries, cherries, kirsch and violets on the nose. Medium body with a fresh center palate despite the high alcohol (15%). Juicy with a crunchy character in the finish. Drink now.